Do zrobienia energetyzującego napoju o nieprzeciętnych walorach smakowych i zapachowych nie trzeba wiele, wystarczy kawa arabica, najlepiej z segmentu premium. Nikt nie musi być nawet miłośnikiem kawy, aby docenić napój powstały ze starannie wyselekcjonowanych ziaren, o odpowiednim stopniu palenia. W tym celu warto odwiedzić sprawdzony sklep z kawą, który oferuje świeżo paloną na kawę, pochodzącą ze zbiorów z konkretnego regionu. Zamawiając espresso w restauracji czy kawiarni, można spodziewać się podania także szklanki wody. Pojawia się jednak pytanie, w jakim celu się to robi. Pora zastanowić się nad tym, co ma na celu sięganie po wodę podczas delektowania się smakiem kawy.
Dodatkowa woda do espresso? Jaki jest w tym sens?
Do przygotowania espresso potrzebna jest oczywiście woda. Warto jednak mieć na uwadze to, że po jego podaniu na stole może pojawić się także dodatkowa szklanka z wodą. Wiele osób zastanawia się nad tym, jaki jest w tym sens. Zacząć należy od tego, że espresso podawane jest w małych filiżankach, do których nie można nalać zbyt wiele napoju. Espresso cechuje się intensywnym zapachem i mocnym smakiem. Szklanka wody podawana razem z kawą ma na celu przede wszystkim oczyszczenie kubków smakowych po spożytych pokarmach i przyjętych płynach. Jeżeli ktoś chce cieszyć się w pełni unikalnymi walorami smakowymi espresso, to powinien zacząć właśnie od przepłukania jamy ustnej, aby przygotować ją na nowe doznania.
Wypicie wody przed sięgnięciem po espresso sprawia, że można wyczuć pełną gamę nut smakowych zawartych w kawie. Każda osoba, która piła czarne, esencjonalne espresso, dobrze wie, jak bardzo ma ono intensywny smak, który pozostaje w ustach przez długi czas. Niektóre osoby przepłukują kubki smakowe przed dosłownie każdym kolejnym łykiem kawy, aby wydłużyć czas delektowania się nią. Można to porównać do degustowania wina, wygląda to bardzo podobnie. Jako że espresso nie ma zbyt wiele, to warto wykorzystać wodę do tego, aby móc jak najdłużej cieszyć się smakiem pysznego napoju.
Po co ta woda do espresso?
Podawanie espresso ze szklanką wody może mieć także na celu uchronienie się przed nieprzyjemnymi dolegliwościami ze strony układu trawiennego. Spożywanie kawy na pusty żołądek bywa u niektórych osób problematyczne. Jeśli w pierwszej kolejności wypije się wodę, to można ustrzec się przed negatywnymi skutkami ubocznymi. Podawanie szklanki wody osobom zamawiającym espresso ma długą historię. Robiły tak już nawet pierwsze kawiarnie. Miało na celu zapewnienie klientów o tym, że do parzenia napoju użyto wyłącznie wody o wysokiej jakości. Jeśli lokal mógł pochwalić się przygotowywaniem wyśmienitej kawy z wysokogatunkowych ziaren i krystalicznie czystej wody, to wpływało to pozytywnie na jego renomę. Był to wobec tego sposób na budowanie wizerunku, pozyskanie nowych klientów. Inna teoria głosi, że jeśli gość wypijał wodę podaną do espresso, to świadczyło to o tym, że jest głodny i chce zamówić posiłek.
