Trudy czas, jakim jest pandemia związana z COVID-19, szczególnie dotyka restauratorów. Każdy kolejny lockdown znacząco uderza w każdą restaurację, stawiając jej byt pod znakiem zapytania. W związku z tym warto zrobić wszystko, by utrzymać biznes na najwyższym poziomie. Być może dobra reklama restauracji pozwoli nawet uzyskać dochody na wyższym poziomie niż miało to miejsce przed pandemią.
Reklama i marketing restauracji
Nie bez powodu mówi się, że reklama jest dźwignią handlu. Dzisiejsze czasy i stały dostęp do Internetu pozwalają restauratorom działać cały czas na pełnych obrotach. Wystarczą tylko ogromne chęci. W dodatku – wbrew pozorom – nie wymaga to wcale dużego nakładu pieniężnego.
Własna strona internetowa
Oczywiście istnieją serwisy, które oferują pośrednictwo w sprzedaży posiłków, ale niestety pobierają one dość duże prowizje, co z pewnością może uderzyć w budżet restauracji. Dlatego, aby zminimalizować wydatki, bardzo ważne jest, aby restauracja posiadała własną stronę internetową. Dzięki temu trafi do wielu potencjalnych klientów.
Strona restauracji będzie idealna, kiedy będzie zawierać takie elementy, jak dane kontaktowe, historia restauracji, menu wraz ze szczegółowym opisem dań i jej produktów. Istotnym elementem jest opcja zamawiania posiłków online z podpiętą wygodną płatnością. W związku z pandemią COVID-19 klient powinien mieć możliwość wybrania rodzaju dostawy – odbiór osobisty czy bezkontaktowy.
Media społecznościowe
Dobry restaurator wychodzi naprzeciw klientom. Z tego względu oprócz fachowej strony internetowej restauracja powinna posiadać również stronę na facebooku, instagramie czy nawet TikToku. Warto tam przedstawiać historię swojej restauracji, pokazać kulisy tworzenia potraw, podzielić się przepisami czy nawet zorganizować spotkanie na żywo, podczas którego kucharz pokaże, jak przygotowuje się dania w restauracji.
Aby skutecznie powiększyć grono swoich obserwatorów, zaleca się zaangażowanie znanych osób czy influencerów, którzy posiadają już sporą rzeszę fanów. Dzięki temu reklama restauracji trafi do jeszcze większej liczby odbiorców, a co za tym idzie – zwiększy się nie tylko zainteresowanie, ale również zyski.
Dla osób walczących z COVID-19
Warto pokazać, że restauracja czynnie wspiera osoby walczące z COVID-19 poprzez oferowanie darmowych posiłków czy atrakcyjnych zniżek dla medyków i służb porządkowych.
Dobra promocja
Jedną z możliwości prowadzenia marketingu restauracji jest wprowadzenie kart podarunkowych, które osoba zainteresowana może podarować znajomym lub rodzinie. Ciekawym pomysłem jest również zastosowanie programu lojalnościowego, dzięki któremu klient otrzymuje pieczątki bądź punkty, które w przyszłości zostaną wykorzystać na zakup posiłku.
Przede wszystkim ważna jest promocja – to ona przyciągnie najwięcej klientów. W tym celu można zaoferować zakup wielu posiłków w obniżonej cenie bądź wprowadzenie „gorących godzin”, podczas których gość restauracji taniej zakupi swoje ulubione danie.
Agencja marketingowa
Jeśli restaurator nie jest zbytnio kreatywny bądź po prostu nie lubi się pokazywać albo nie ma na to zwyczajnie czasu, można skorzystać z pomocy agencji marketingowej.
Agencja marketingowa to firma, która specjalizuje się w prowadzeniu kampanii reklamowych. Osoby doświadczone w marketingu i reklamie z pewnością wzorowo wypromują restaurację. Nie tylko na poziomie Internetu, ale również w telewizji, radiu bądź z wykorzystaniem bilbordów. Takie firmy trafiają do klientów również poprzez marketing bezpośredni.
Bezpieczeństwo w czasie COVID-19
Warto podkreślać, jak ważne jest dla restauratora bezpieczeństwo – nie tylko klientów, ale również pracowników. Na stronie restauracji oraz na każdym kanale komunikacji powinny znajdować się informacje związane z funkcjonowaniem restauracji – czy jest otwarta stacjonarnie, w jakich godzinach funkcjonuje oraz czy możliwe jest zamawianie z dostawą.
Istotne jest pokazanie, jak będzie funkcjonować restauracja po zniesieniu obostrzeń. W tym celu należy zaznaczyć, jak lokal przygotowywany jest na otwarcie oraz w jaki sposób klient będzie chroniony. Na swoich stronach restaurator na bieżąco dodaje informacje o zastosowanych środkach bezpieczeństwa, takich jak częstsze mycie rąk przez pracowników, obowiązkowa dezynfekcja. Warto wspomnieć o przeprowadzonych szkoleniach pracowników w tym zakresie.
Reklama i marketing restauracji są kluczowymi elementami prowadzenia restauracji. W szczególności teraz – podczas pandemii koronawirusa i związanymi z tym obostrzeniami. Wszystkie wprowadzone zmiany można wykorzystać również w przyszłości – po zakończeniu pandemii. Na pewno przyciągnie to ogromną ilość klientów.
Źródło: https://warszawskagm.pl/blog/marketing-restauracji-w-czasie-covid-19-jak-realizowac/
