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Eine umfassende Prüfung aller Flugimporte von Coop ergab, dass das grösste Reduktionspotenzial bei weissen und grünen Spargeln aus Übersee liegt. Durch effizientere Logistikprozesse und eine Verbesserung der Kühlkette konnte Coop den Anteil der per Schiff und Lastwagen importierten weissen Spargeln von 50% im Jahr 2007 auf heute über 90% steigern. Bei Grünspargeln ist ein solcher Transport hingegen aus Qualitätsgründen nicht möglich. Deshalb ging Coop hier einen Schritt weiter und gab im Januar 2009 den Verzicht auf Aktionen mit Grünspargeln aus Peru, Mexiko und Kalifornien bekannt.[…]
coopkinder Weisse Spargeln (Mexico/Marocco) per Schiff, grüne Spargeln geflogen.
coopkinder Weisse Spargeln (Mexico/Marocco) per Schiff, grüne Spargeln geflogen.